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Notizie dalla Costa Azzurra in lingua italiana:

16 Gen , 2020  

Notizie dalla Costa Azzurra: ascolta il notiziario in lingua italiana con l’informazione, gli eventi e il meteo da Nizza, Cannes, Menton, Monte Carlo, Monaco, Antibes, Auron, Cagnes sur Mer, Saint Tropez…

Questa settimana parliamo di Nizza candidata a città Patrimonio Unesco, dell’incremento dei visitatori del Parc Phoenix e di una nuova unità mobile a difesa di abitanti e turisti di Cannes.

Radio Nizza è un progetto media inserito dentro l’incubatore Le Mas di Nice-Matin.

Inoltre potete ascoltare le ultime notizie dalla Costa Azzurra con Amazon Echo: cercate la skill di Radio Nizza sul sito di Amazon e attivatela gratuitamente.

Per riascoltare le edizioni passate del radiogiornale, trovate l’archivio sulla nostra pagina di Soundcloud.

Buon ascolto!

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Agenda

Piero Sattanino, un grande sommelier a Quality of Life

11 Dic , 2019  

La Morra

Piero Sattanino è un sommelier di fama planetaria, più volte vincitore del campionato mondiale sommelier negli anni Settanta.

Il suo imprinting avviene in famiglia, nella “piola” dei genitori nella periferia operaia torinese. Poi gli studi all’alberghiero e la pratica nei ristoranti in giro per l’Europa.

Da molti anni risiede in Liguria, al confine con la Francia e quando non è in viaggio come membro AIS (Associazione Italiana Sommelier) è pronto a consigliare il giusto abbinamento di vino al piatto scelto dal cliente nel suo ristorante “La reserve” a Bordighera.

Fortunatamente libero da impegni, il 15 dicembre, Piero Sattanino sarà al Novotel di Monaco a Quality of Life per guidare il pubblico nella degustazione dei vini Batasiolo in chiusura della conferenza.

Intanto noi vi facciamo “gustare” un bel podcast in cui il celebre sommelier parla del suo mestiere e dell’eterno dilemma tra vini italiani e vini francesi.

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Promenade des italiens

Route du Goût, a Monaco: due giorni bio con Paolo Sari

11 Ott , 2019  

Route du Goût 2019

Route du Goût, la strada del gusto. In questo caso un molo monegasco: quai Antoine 1er.

Lo chef Paolo Sari dà appuntamento sabato 12 e domenica 13 ottobre a Monaco a tutti coloro che pensano che la prima cura per il proprio benessere arrivi da ciò che mangiamo. 

Una due giorni in cui si potranno fare degustazioni a bordo di imbarcazioni ormeggiate davanti al Tunnel Riva (dove si terrà una cena a scopo benefico) e acquistare prodotti della terra e alimenti biologici a “chilometro zero”.

Paolo Sari, dopo avere girato il mondo con la sua professione di chef, negli ultimi anni si è fermato a lavorare in Costa Azzurra e qui ha portato tutta la sua esperienza sulle cucine e i cibi di tutti i continenti.

Ha dato vita all’associazione BioChef Global Spirit Association che promuove la qualità delle materie prime a tavola e i produttori locali, aiutando anche i giovani di parti del mondo più povere con progetti di formazione e avviamento al lavoro.

E proprio la cena del 12 ottobre al Tunnel Riva servirà per raccogliere fondi da destinare all’istruzione dei ragazzi di un villaggio del Madagascar.

Trovate qui il programma del week-end del gusto, mentre di seguito vi proponiamo l’intervista al BioChef Paolo Sari, ideatore della Route du Goût:

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