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Piero Sattanino, un grande sommelier a Quality of Life

11 Dic , 2019  

La Morra

Piero Sattanino è un sommelier di fama planetaria, più volte vincitore del campionato mondiale sommelier negli anni Settanta.

Il suo imprinting avviene in famiglia, nella “piola” dei genitori nella periferia operaia torinese. Poi gli studi all’alberghiero e la pratica nei ristoranti in giro per l’Europa.

Da molti anni risiede in Liguria, al confine con la Francia e quando non è in viaggio come membro AIS (Associazione Italiana Sommelier) è pronto a consigliare il giusto abbinamento di vino al piatto scelto dal cliente nel suo ristorante “La reserve” a Bordighera.

Fortunatamente libero da impegni, il 15 dicembre, Piero Sattanino sarà al Novotel di Monaco a Quality of Life per guidare il pubblico nella degustazione dei vini Batasiolo in chiusura della conferenza.

Intanto noi vi facciamo “gustare” un bel podcast in cui il celebre sommelier parla del suo mestiere e dell’eterno dilemma tra vini italiani e vini francesi.

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Claudio Porchia un fiore di critico a Quality of Life

5 Dic , 2019  

cucina con i fiori

Claudio Porchia, critico enogastronomico, sarà uno dei conferenzieri di Quality of Life il 15 dicembre alle 15 al Novotel di Monaco.

Giornalista di lungo corso, Porchia non è solo colui che con le sue recensioni fa da ponte tra i ristoratori e i clienti. Il suo lavoro va oltre, perché attraverso il suo racconto del cibo narra dei territori. Nella fattispecie quelli ligure e piemontese esplorati attraverso la guida dei “Ristoranti della Tavolozza” dell’omonima associazione.

La Liguria e l’imperiese, ma anche la Costa Azzurra che ne è il continuamento geografico, sono zone di floricoltura. Qui si coltivano fiori belli da guardare e buoni da mangiare (“da farci il sugo quando viene Natale”, per citare De Gregori).

Proprio di cucina con i fiori parlerà Claudio Porchia nel suo intervento a Quality of Life. Specie floreali eduli non da usare per le decorazioni ma per le preparazioni o come base stessa di una ricetta.

C’è ancora qualche posto disponibile, prenotatevi subito, l’ingresso è gratuito.

In attesa del 15 dicembre ascoltate qui il podcast con l’intervista al critico enogastronomico.

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Quality of Life, nuova edizione al Novotel di Monaco

6 Nov , 2019  

Quality of Life - Logo

Quality of Life, la conferenza sulla “qualità della vita”, torna al Novotel di Monaco il 15 dicembre.

Nata da un’idea dell’imprenditore torinese Romeo Ferrero, la manifestazione è un’immersione nel caleidoscopio degli elementi che compongono il buon vivere quotidiano: dalla salute al cibo, dall’ambiente agli affetti, dalle arti al pensiero filosofico.

Anche a dicembre verrà ripetuto lo schema di luglio scorso con la presenza di relatori, esperti ciascuno nella propria materia, e un momento conviviale di coffee break dove continuare a dialogare in maniera informale.

Grazie allo sforzo produttivo degli organizzatori, anche questo nuovo appuntamento di Quality of Life sarà gratuito e qui potrete prenotare il vostro invito personale ed esclusivo.

Intanto conosciamo il primo dei prestigiosi ospiti di questa nuova edizione, dedicata all’Amore e declinato in molti modi.

A rappresentare l’amore per il prossimo e in particolare per gli anziani, ci sarà Vincenzo Palmero presidente della Croce Rossa di Bordighera e al pubblico che verrà al Novotel parlerà di un’iniziativa “salvavita” tanto semplice quanto straordinaria rivolta soprattutto a chi vive solo e isolato. Ecco un indizio in questa immagine:

Ma sentiamo il racconto del signor Palmero, da 35 anni in Croce Rossa e protagonista di questo nostro podcast:

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